Mô hình nuôi tôm càng xanh lột đang được nhiều hộ dân tại xã An Thạnh, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre áp dụng và đã mang lại nguồn thu lớn cho người dân nơi đây. Từ đó, mô hình này cũng đang lan rộng và được nhiều người áp dụng hơn. Nếu bà con đang có ý định nuôi tôm càng xanh theo hình thức này thì cùng Apex Pharma tìm hiểu chi tiết ưu và nhược điểm của mô hình nuôi này trong bài viết dưới đây.

Xã Thạnh An làm giàu với mô hình kinh doanh tôm càng xanh lột

Thông thường, bà con sẽ hạn chế thu hoạch tôm vào giai đoạn tôm lột vỏ mà thay vào đó là thu hoạch tôm có vỏ cứng, chắc khỏe và không có khuyết điểm trên vỏ để có thể thu về lợi nhuận tốt nhất. Tuy nhiên, anh Nguyễn Hữu Nam tại xã An Thạnh thì ngược lại. Anh thu mua tôm cứng vỏ mà bà con bán với giá 180.000 đồng/kg loại size 12 con/kg rồi tiếp tục nuôi đợi đến đợt tôm lột thì thu hoạch và cấp đông trực tiếp, sau đó bán ra thị trường với giá 360.000 đồng/kg.

Ý tưởng nuôi tôm càng xanh lột của anh Nam đã được đem ra trình bày trước hợp tác xã và nhận về được nhiều ý kiến đồng tình, hợp tác xã đã quyết định đem mô hình này làm mô hình sản xuất mới.

Lấy ý kiến từ nhiều người tiêu dùng đã tiêu thụ sản phẩm này, hầu hết mọi người đều đánh giá là tươi ngon, không ảnh hưởng đến chất lượng, dễ dàng chế biến nhiều món ngon mà không cần lột vỏ. Ngay cả các đầu bếp của nhà hàng cũng đánh giá rất cao chất lượng tôm càng xanh lột cấp đông của hợp tác xã.

Được biết, anh Nguyễn Hữu Nam hiện đang là chủ tịch của hợp tác xã Nông nghiệp – Dịch vụ An Thạnh, hợp tác xã được thành lập vào năm 2023. Từ khi hợp tác xã được thành lập, người dân tại xã yên tâm nuôi trồng, đẩy mạnh được đặc sản của địa phương.

Ưu điểm của mô hình nuôi tôm càng xanh lột

Tăng hiệu quả kinh tế

Mô hình nuôi tôm càng lột mang đến lợi ích kinh tế cực kỳ dễ thấy, giá của tôm càng lột có thể cao gấp đôi so với tôm càng được nuôi ở điều kiện bình thường. Ngoài ra, mặt hàng này dễ tiếp cận đến các thị trường và người tiêu dùng tiềm năng giúp nâng cao thu nhập và ổn định kinh tế của các hộ gia đình.

Chất lượng sản phẩm tốt

Tôm càng xanh lột được nuôi trong môi trường tự nhiên, quản lý chặt chẽ về nguồn thức ăn và dịch bệnh, nhờ vậy mà chất lượng sản phẩm và giá trị dinh dưỡng được đánh giá cao. Khi chế biến, tôm có màu đỏ rực bắt mắt nên thu hút nhiều khách hàng yêu thích, đặc biệt là trong những nhà hàng cao cấp.

Đa dạng mặt hàng

Tôm càng lột là một hình thức sản phẩm khác của tôm càng xanh trên thị trường. Việc đa dạng sản phẩm sẽ giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, ổn định được sức mua của mặt hàng tôm càng xanh nói chung, giảm thiểu rủi ro về giá cả thị trường.

Thân thiện với môi trường

Việc nuôi tôm càng xanh lột đòi hỏi môi trường sạch, không ô nhiễm và yêu cầu về kiểm soát các chỉ số nước tốt nên các ao nuôi tôm càng lột sẽ được quản lý tốt, giảm thiểu rủi ro đối với môi trường xung quanh, hoàn toàn thân thiện.

Nhược điểm của mô hình nuôi tôm càng xanh lột

Chi phí đầu tư và quản lý cao

Như đã nói, việc nuôi tôm càng xanh lột đòi hỏi khả năng quản lý môi trường chặt chẽ, thức ăn giàu protein. Vì thế bà con phải đầu tư nhiều chi phí vào ao nuôi, chủ yếu là chi phí máy móc, thức ăn và chi phí quản lý môi trường. Dù có lợi nhuận cao và ổn định nhưng bà con muốn nuôi theo mô hình này phải có nguồn vốn ban đầu vững.

Rủi ro vì dịch bệnh

Quá trình tôm lột xác thường rất dễ bị vi khuẩn, ký sinh trùng tấn công vì lớp vỏ mỏng và mềm sau khi lột thường không có chức năng bảo vệ. Vì thế, việc kiểm soát dịch bệnh đòi hỏi sự kỹ càng, chi tiết  và liên tục để tránh rủi ro và thất thoát.

Quy trình nuôi tôm càng xanh lột

Điều kiện và môi trường nuôi

Nuôi tôm càng xanh lột đòi hỏi một môi trường tự nhiên và thân thiện để tôm có thể lột xác một cách tự nhiên. Người nuôi phải quản lý tốt các chỉ số nước như độ pH, độ mặn, nhiệt độ nước, oxy hòa tan một cách chặt chẽ.

  • Độ pH: 7.5 – 8.5
  • Độ mặn: 10-20‰
  • Nhiệt độ nước: 28-30 độ C

Ngoài ra, nước nuôi không được có quá nhiều tạp chất, cần đảm bảo độ trong sạch của nước để không ảnh hưởng đến quá trình lột của tôm.

Kỹ thuật nuôi và chăm sóc

Quá trình nuôi và chăm sóc tôm phải đảm bảo từ khâu chọn giống, nuôi dưỡng và chăm sóc đến lúc lột xác.

  • Tôm giống: Phải lựa chọn tôm giống khỏe mạnh, không có dấu hiệu của bệnh tật, kích cỡ tôm trong đàn không quá chênh lệch. Đặc biệt, những con tôm càng chắc vỏ thì khi lột lại càng mềm, loại tôm này sẽ có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao.
  • Chăm sóc: Cần bổ sung thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao để tôm về size nhanh chóng. Ngoài ra, phải quản lý chất lượng nước trong suốt quá trình nuôi để hạn chế bệnh tật.
  • Lột xác: Trong giai đoạn tôm lột xác, người nuôi cần chú ý đến việc quản lý chỉ số nước, hạn chế ánh sáng và tăng lượng oxy hòa tan.

Công nghệ và phương pháp nuôi hiện đại

Để tiết kiệm thời gian cũng như quản lý chặt chẽ hơn lượng thức ăn và chất lượng nước, bà con nên áp dụng công nghệ và phương pháp hiện đại vào nuôi trồng để giảm thiểu các rủi ro. Việc áp dụng công nghệ không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giúp tối ưu hóa quá trình nuôi trồng.

Tham khảo một số sản phẩm trong nuôi tôm:

Xem đầy đủ sản phẩm tại đây

Trên đây là mô hình nuôi tôm càng xanh lột và ưu, nhược điểm của mô hình này để bà con có đánh giá khách quan hơn trước khi bắt tay vào sản xuất. Bà con có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình nuôi vui lòng liên hệ Apex Pharma để được tư vấn: