Tôm bị đốm đen có ăn được không? Đốm đen là một bệnh nguy hiểm trên tôm liên quan đến vi khuẩn và ký sinh trùng nên nhiều thương lái từ chối thu mua loại tôm này vì không có giá trị kinh tế, xuất khẩu. Tuy nhiên, ở trong những khu chợ dân sinh nhỏ lẻ, những loại tôm này vẫn được bán ra và người tiêu dùng ít khi để ý. Vậy nếu ăn phải tôm bị đốm đen thì có nguy hiểm gì không? Cùng Apex Pharma tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Tôm bị đốm đen do nguyên nhân gì?

Bệnh đốm đen do các vi khuẩn có hại gây ra, chúng tiết ra chất ăn mòn lớp vỏ kitin của tôm. Khi ao nuôi bị ô nhiễm, dư thừa chất hữu cơ thì vi khuẩn trong ao sẽ phát triển mạnh mẽ và tấn công tôm nuôi.

Ngoài ra, các nhóm nguyên sinh động vật, nấm cũng xâm nhập và làm tổn thương lớp vỏ, kích thích tạo nên những mảng đen trên vỏ và có thể gây ảnh hưởng xấu đến mang tôm. Bệnh đen mang thường xuất hiện từ 20 – 90 ngày, xảy ra khi thời tiết thay đổi đột ngột.

Tôm bị đốm đen có ăn được không?

Như đã nói ở trên, bệnh đốm đen là do vi khuẩn, nấm và nguyên sinh động vật tác động lên lớp vỏ. Vì thế, thịt tôm hoàn toàn không bị hư hỏng gì và hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, tôm nên được chế biến thành các món chín, không nên ăn sống hoặc ăn tái.

Thông thường, người tiêu dùng thường không nắm được các bệnh của tôm nếu như không có những biểu hiện rõ ràng. Vậy nên tôm ở các khu chợ vẫn được bày bán không thông qua kiểm dịch và kiểm tra an toàn thực phẩm kỹ càng như đối với các mặt hàng xuất khẩu.

Không chỉ riêng đối với mặt hàng tôm, người tiêu dùng nên ăn chín uống sôi để đảm bảo sức khỏe và hạn chế bệnh tật, đặc biệt là những bệnh liên quan đến vi khuẩn, ký sinh trùng.

Chế biến các món ngon từ tôm

Tôm là một loại thực phẩm không chất béo lại giàu protein, vitamin và khoáng chất nên rất thích hợp cho những người muốn ăn uống healthy. Không chỉ vậy, tôm là loại thực phẩm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ mâm cơm gia đình đến những bữa tiệc sang trọng.

Nếu bạn chưa biết chế biến những món ăn từ tôm thì dưới đây là những món ăn ngon được làm từ tôm bạn có thể tham khảo:

  • Lẩu tôm chua cay
  • Tim rim ba rọi
  • Gỏi tôm thịt
  • Tôm chiên xù
  • Canh tôm bầu
  • Tôm nướng muối ớt
  • Tôm hấp nước dừa…

Tóm lại, tôm bị đốm đen không ảnh hưởng đến hương vị. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên chế biến tôm thành các món chín để đảm bảo tốt cho sức khỏe. Bà con có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình nuôi vui lòng liên hệ Apex Pharma để được tư vấn: