Vi sinh là gì? Có quan trọng không? Cụm từ “vi sinh” không còn quá xa lạ với bà con nuôi tôm. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết được tầm quan trọng và lợi ích của vi sinh trong ao nuôi. Bài viết này, cùng Apex Pharma tìm hiểu về vi sinh và lợi ích mà vi sinh mang lại.

Vi sinh là gì? 

Vi sinh là những vi sinh vật đơn bào hoặc đa bào có kích thước nhỏ không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Vi sinh bao gồm cả vi khuẩn, tảo, nấm, nguyên sinh động vật… chúng có thể có lợi hoặc có hại đối với vật nuôi.

Những loại chế phẩm vi sinh thường dùng trong nuôi trồng sẽ chọn lọc những loại vi sinh có lợi cho sinh vật và môi trường, có tác dụng hỗ trợ, cộng hưởng để thúc đẩy quá trình nuôi trồng diễn ra thuận lợi hơn.

Một số loại vi sinh thường gặp trong nuôi trồng thủy sản như:

  • Các chủng lợi khuẩn tham gia sử dụng và phân hủy hữu cơ như: Bacillus sp., Nitrosomonas sp., Nitrobacter sp., Clostridium sp, L.acidophillus, Streptococcus sp., Lactobacillus sp, Sacharomyces sp…
  • Các loại enzyme được vi sinh vật tiết ra xúc tác quá trình phân hủy hữu cơ: Lypase, Amyllase, Protease, Chitinnase…

Vi sinh mang lại lợi ích gì trong nuôi trồng thủy sản

Phân hủy hữu cơ

Vi sinh vật có khả năng tiết ra enzyme để phân hủy thức ăn thừa, xác tảo, phân động vật… bằng việc phân cắt chất béo, đạm, Carbonhydrate… thành những đơn vị nhỏ để vi sinh có thể phân hủy. Nhờ vậy nước sẽ sạch hơn, tôm cũng ít gặp tình trạng dịch bệnh hơn.

Một số chủng còn có khả năng phân hủy bùn dơ, mùn đáy tích tụ lâu ngày hoặc bám trên bạt lót đáy.

Xử lý khí độc

Khi vi sinh phân hủy các chất hữu cơ sẽ giảm hạn chế sự tích tụ hữu cơ ở đáy ao, từ đó hạn chế phát sinh khí độc NH3, NO2, H2S trong ao nuôi. Ngoài ra, vi sinh có chức năng chuyển hóa các chất độc về dạng không độc hoặc ít độc để hạn chế những ảnh hưởng xấu có thể xảy ra với tôm.

Kìm hãm vi khuẩn có hại

Vi sinh vật có lợi tồn tại trong nước sẽ giúp cạnh tranh môi trường và sự sống với vi khuẩn có hại, từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và tạo điều kiện để lợi khuẩn phát triển mạnh mẽ hơn.

Ổn định hệ tiêu hóa

Vi sinh sẽ đi vào đường ruột theo thức ăn, giúp đường ruột ổn định, tăng khả năng hấp thụ thức ăn, ức chế vi khuẩn gây bên trong đường ruột để đẩy lùi các bệnh như phân trắng, phân lỏng, đường ruột mờ, đứt khúc…

Kích thích tảo có lợi phát triển

Vi sinh có tác dụng kích thích sự phát triển của tảo lục và tảo khuê, cũng như hạn chế sự phát triển của tảo độc như tảo giáp, tảo lam, tảo mắt… Từ đó ổn định màu nước ao. Tảo lục và tảo khuê phát triển cũng là một nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm giúp đa dạng nguồn dinh dưỡng.

Cơ chế hoạt động của vi sinh

Vi sinh ở mức độ lợi khuẩn có thể phát huy tiềm năng tích cực đối với cơ thể con người thông qua các cơ chế chính sau:

  • Loại trừ cạnh tranh các tác nhân gây bệnh, cải thiện chức năng hàng rào ruột, điều hòa miễn dịch trong cơ thể vật chủ và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh
  • Vi sinh cạnh tranh với các tác nhân gây bệnh về chất dinh dưỡng và vị trí liên kết thụ thể, khiến chúng khó tồn tại trong môi trường.
  • Chúng hoạt động như tác nhân kháng khuẩn bằng cách sản xuất các chất; axit béo chuỗi ngắn (SCFA), axit hữu cơ, hydro peroxide và bacteriocin do đó làm giảm vi khuẩn gây bệnh trong ruột.
  • Cải thiện chức năng hàng rào ruột bằng cách kích thích sản xuất protein mucin, điều chỉnh biểu hiện của các protein liên kết chặt, bao gồm occlusion và claudin 1, đồng thời điều chỉnh phản ứng miễn dịch trong ruột.

Các chủng vi sinh thường thấy trong ao nuôi

Có rất nhiều chủng vi sinh có mặt trong ao nuôi. Khi nhắc đến chủng vi sinh có lợi thường được sử dụng trong các sản phẩm xử lý nước, chữa bệnh thì phải kể đến những chủng sau đây:

  • Bacillus Amyloliquefaciens: Có khả năng phân giải  hữu cơ, axit amin và giảm sinh Amonia thông qua cơ chế cấu tạo tế bào vi sinh. Đa phần những sản phẩm có chứa chủng này sẽ có tác dụng làm sạch nước, sạch đáy và cung cấp lợi khuẩn đường ruột.
  • Bacillus licheniformis: Cơ chế hoạt động của chủng này cũng tương tự như Bacillus Amyloliquefaciens. Tác dụng là làm sạch nước, sạch đáy và cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột.
  • Bacillus subtillis: Cũng tương tự như 2 chủng trước đó nhưng chủng này được sử dụng rộng rãi hơn, khả năng làm sạch nước, sạch đánh và cung cấp lợi khuẩn cũng được đánh giá tốt hơn.
  • Clotridium butyricum: Tác dụng của chủng này giống như một chất kháng sinh tự tự có tác dụng ức chế vi khuẩn E.Coli và phân giải hữu cơ phức tạp. C
  • Desulfovibrio vulgaris: Nhờ khả năng phân giải lưu huỳnh và loại bỏ kim loại nặng. Chủng này thường được ứng dụng để khử H2S và khử phèn.
  • Geobacter lovleyi: Oxy hóa chất hữu cơ và kim loại nặng. Khử phèn.
  • Desulfovibrio aminophilus: Phân giải lưu huỳnh. Khử H2S.
  • Pseudomonas citronellolis: Phân giải hữu cơ phức tạp, giảm Amonia thông qua cơ chế cấu tạo tế bào vi sinh, khử Nitrat.
  • Rhodopseudomonas palustris: Có tác dụng phân giải chất hữu cơ.
  • Nitrosomonas và Nitrobacter: Chuyển hóa NH3, NO2 thành các chất ít độc hơn.

Hướng dẫn lựa chọn chủng vi sinh để mang lại hiệu quả

Dựa vào những chủng vi sinh thường dùng, được đề cập ở phía trên để xác định hiệu quả và chức năng của từng chủng. Từ đó, bà con có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với mục đích và nhu cầu của ao nuôi.

Ngoài ra, bà con cần bổ sung vi sinh từ đầu vụ cũng như bổ sung vi sinh định kỳ để xử lý và kiểm soát tình trạng nước ao nuôi để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Chế phẩm vi sinh mang đến nhiều lợi ích cho ao nuôi thủy sản, vừa an toàn, vừa bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, để tiết kiệm thì bà con nên sử dụng liều lượng phù hợp để không gây lãng phí.

Tham khảo một số sản phẩm trong nuôi tôm:

Xem đầy đủ sản phẩm tại đây

Trên đây là những thông tin và lợi ích của vi sinh bà con cần biết để ứng dụng hợp lý trong ao nuôi. Bà con có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình nuôi vui lòng liên hệ Apex Pharma để được tư vấn: